课程详情
教学时间：以家长／学生要求时间为准
培训时间：4天
上课形式：面授
课程设置：个性化制定
教学目标：了解点茶以及茶百戏
教学内容：有关茶的一切内容、点茶
课程简介
点茶，在茶史上自成风景。那是宋人在茶上“习字作画”，是宋人生活之外的闲雅自在。点茶是宋人在煎茶基础上独创的饮茶法。点茶大致可分为12个步骤，即：列具-炙茶-碾茶-罗茶-烧水-燲（xié）盏-置茶-候汤-调膏-冲点击拂-鉴赏汤花-闻香尝味。将茶饼压碾成粉末后放入茶盏中，沿盏壁注水，随点随击，盏中汤花初现。然后直注茶面四周，急注急止，同时执筅右手加力击拂，汤花颜色渐开。再次点入沸水，击拂如前，使其泛起汤花，称为击拂。
相较于唐代的煎茶法，点茶法由文人推行，后经宋徽宗赵佶所著《大观茶论》上行下效的影响、皇室贵族对茶饮的重视与对茶事活动的广泛介入，形成了宋代举国饮茶之风。宋代文化繁盛，随着各家文人墨客的往来，茶文化与儒释道精神结合，形成了“点茶”茶道礼仪。
“点茶”在宋代常伴随“斗茶”，它可以多人也可以二人，甚至可以一个人独自沏茶、品茶。品茶给人带来愉悦的身心享受和无尽回味，使各种有关茶文化的诗词歌赋典籍开始盛行，这是文化兴世的宋代所特有的一种茶文化体现。
课程特色
根据每个学员的特点制定相应的教学方案，因材施教
2、小班教学
全程小班教学，老师关注每一位学员的学习，全程一对一辅导，教学质量高
3、灵活教学
根据学员的时间自由安排合理的上课时间，随到随学
4、多样教学
让学员们学的更丰富，激发兴趣，快乐为本
