课程介绍Course Introduction

食品雕刻基础班

一、食雕艺术概论

二、食雕基础程序

①命题 ②构思 ③选料 ④布局 ⑤制作

三、食品雕刻的类型

①整雕 ②零雕组装 ③浮雕 ④镂空

四、食品雕刻的刀具及其应用

五、食雕类别

㈠、植物类

1.梅花 2.菊花 3.三瓣花 4.玫瑰花 5.长叶大丽花

6.荷花 7.睡莲 8.山茶花 9.令箭荷花 10.园叶大丽花

11.月季 12.四角花 18.葱荷花 19.八角花圆 20.尖叶大丽花

㈡、动物类

1.小鸟 2.鸳鸯 3.仙鹤 4.天鹅 5.蝴蝶 6.寿带鸟

7.蝈蝈 8.螳螂 9.金鱼 10.鲤鱼 11.热带鱼

㈢、景观

1.塔 2.假山 3.小桥 4.小亭子

注：本培训课程无需美术基础，老师有独特的教学方法，学习结束后学员可以独立雕刻，参加工作的学员能满足酒店食雕的正常工作需要。

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客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

学校介绍University Profile

青岛市市北区品尚职业培训学校是一所综合类餐饮培训学校，是经青岛市人力资源和社会**局批准的专业教育机构。学校坐落于青岛市繁华区域，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。建校以来，为社会培养了大批专业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。

学校现开设西点、西餐、咖啡、饮料、中餐等专业。自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以口碑求发展”认认真真办学的宗旨，以“服务学员”为根本，以“强大的师资”为核心，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从零基础开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员，采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学，稳扎稳打，严格考核，重在务实，诚信为本。

我校开设全日制课程和业余教学课程，循环授课，随到随学，**学员学会为止。现配有专门的烘焙、裱花教室，西餐、中餐教室，咖啡、饮料教室及多媒体教室，教学设备齐全。学校在注重技能培训的同时，培养学员的兴趣和创造能力，旨在使学员掌握扎实的操作技能和理论知识。学校与多家食品企业建立长期合作关系，学员毕业后可免费推荐就业单位并为创业学员提供各项帮助指导。

教学的根本是质量，质量的**是教师，本校拥有一支优秀成熟的教师团队，具有多年教学经验和先进的教学理念，曾多次参加省、市级举办的技能大赛，并取得优异成绩。他们技术精、能力强，爱岗敬业、认真负责，深受学员的欢迎。

我们有优越的办学条件和教学环境，有规范的教学管理和一支优秀的教师团队，秉承“以质量求生存，以口碑求发展”的办学宗旨，努力打造青岛市**品牌的技能培训机构。我校全体成员将和学员们一起努力，为品牌名校而奋斗。