项目名称：柳州螺蛳粉

项目品牌：食为先

学习内容：柳州螺蛳粉全套技术

培训品种：见具体介绍

学习时间：2-4天

学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作

原料设备：不控制任何材料

售后服务：免费技术升级

一、食为先螺蛳粉培训技术介绍：

传授全套技术，核心技术和配方，柳州螺蛳粉原材料进货渠道，柳州螺蛳粉开店要注意的事项等等.

二、食为先螺蛳粉培训项目介绍：

广西柳州比较有名的小吃--柳州螺蛳粉，闻名遐迩。让人一吃难忘，又久吃不厌。食为先的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓出众，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种比较具市场竞争力、可以长期获利的风味小吃产品。

三、食为先柳州螺蛳粉全套技术培训内容：

1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法

2、香浓螺蛳汤的熬制方法

3、炒螺的制作方法

4、各式配菜的浸泡和制作方法

5、油爆花生的制作方法

6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作

7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作

8、酸笋的制作方法

9、酸豆角制作方法

10、腐竹的炸制方法

11、原料存放、保鲜技术；

12、配料存放技术；

13、开店选址指导；

四、食为先螺蛳粉培训方式：

按照食为先螺蛳粉标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、食为先螺蛳粉培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先螺蛳粉技术培训优势：

1、 师傅从事螺蛳粉技术培训多年，经验丰富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以调整。

2、 教学模式不是枯燥的螺蛳粉培训班，我们是手把手的现场传授，有针对性。

3、 所有传授项目均以开店为前提基础，结合实际告知学员每一种原材料该如何节约成本。

4、 所有配方毫不保留，让学员自己动手学习，从实际操作中掌握完整的技术。

食为先培训优势

不怕你学不来★就怕你不来

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