项目名称：卤粉

项目品牌：食为先

学习内容：卤粉全套技术

培训品种：见具体介绍

学习时间：3-5天

学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

原料设备：不受任何限制

售后服务：免费技术升级

卤粉项目简介

项目火爆 开店赚钱

卤粉，脱胎于桂林米粉，在桂林卤粉的基础上不断的改进，可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。卤粉其精髓全在那一锅神秘的卤水中。适合绝大多数人的口味。特点：卤味浓厚，大酸大辣，且香味浓郁，口感爽滑，吃过后舌底生津，唇齿留香。

卤粉项目培训内容

学好真技术 何愁没生意

1、卤粉汤底的料包配制；

2、卤粉汤底的熬制时间、火候控制等；

3、秘制卤味的选料制作；

4、粉丝的选择以及泡制方法；

5、学员实操完成成品的制作。

卤粉项目培训方式

系统学习 专业指导

本公司所教此项技术主打正宗衡阳卤粉配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,随到随学,学会为止,学习时间不限。

卤粉项目培训时间

随到随学 学会为止

食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定）

食为先专业教师团队

专业化教学 传授正宗技术

食为先培训优势

不怕你学不来 就怕你不来

懂行的人选食为先，因为品牌够大，实力够强！

在食为先你能学到什么

要学多久？可以分期付款吗？

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧， 创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

项目实操内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

项目实操内容二

面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

项目实操内容三

面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；

项目实操内容四

鲜肉大包、白糖包、蔬菜包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷制作技术，原料采购、存放、保鲜技术；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、置办资格证书、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

我没有经验，要学多久？

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