蛋糕裱花进阶班

进阶班学习详情:

一、生日蛋糕裱花专业基础知识及I具认识使用和鲜奶打制作法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职

业道德。

二.直形胚，圆弧形胚,心形胚,四边形胚，各种欧式拉胚多种实用的陶艺蛋糕胚

三、生日蛋糕各种花边的制作:水滴花边,玫瑰花行边,玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边,叶

子形花边、螺旋花边、小草花边,线条形花边,吊式形花边,线条形花边等。

四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义:玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、

风车花,大丽花,蝴蝶兰牡丹花红鹤芋牵牛花,水仙花等制作方法。

五、生日蛋糕生肖及人物的制作:

1.十二生肖仿真动物与卡通动物---鼠、牛、虎兔、龙、蛇、马、羊、猴鸡、狗、猪.

3.生日蛋糕人物动物---寿星、寿婆、圣诞老人,仙鶴, 小熊,喜洋洋,梅花鹿天鵝,凤凰等

4.生日蛋糕植物---树、山、草地,寿桃及排笔画等

六、生日蛋糕常用艺术字体:祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐，寿,福如东海,寿比南山,英.

文生日快乐，百年大寿。等

七,生日蛋糕调色制作,色彩搭配，,喷色,画线条,调色等。

八，生日蛋糕整体组合制作。花式蛋糕,果酱蛋糕，双层蛋糕,多层蛋糕，欧式水果蛋糕, 陶艺蛋糕,生日,

祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等

九，生日蛋糕巧克力制作:巧克力融化,铲花,铲棒,抹块及各种造型。

十,欧式蛋糕的水果切法及拼摆。苹果切法,猕猴桃切法,芒果切法火龙果切法，葡萄玟花法,黄桃切

法，橙子切法,草莓，菠萝等切法和摆法。

十一,个性蛋糕,芭比娃娃,海绵宝宝,米琪,新娘