课程介绍Course Introduction

肉夹馍:白吉馍面团制作方法,馍的烤制时间与火候撑握,卤肉的卤水配方.

腊汁肉历史悠久，闻名全国，是著名的经济型快餐食品，配上白吉馍，

有着中式汉堡的美誉而扬名中外，深受人们喜爱。

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培训项目

肉夹馍

培训流程

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧， 创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。

培训课程安排

1、肉夹馍系列的系统讲述； 2、肉夹馍的发面技术； 3、各种香料的认识 4、卤肉制作。 5、成本分析 6、开店所需原料的设备和货源渠道介绍； 7、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

培训品种

肉夹馍

学习时间

随到随学，不限时间，学会为止。一般2天左右可以学会。

备注

提供开店所需原料，设备购买地点。

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课程热线

客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

学校介绍University Profile

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。