蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

蛋糕培训种类

翻糖蛋糕，凤尾蛋糕，松糕，吾皇玉枕，天使蛋糕，蓝莓雪芳，巧克力布朗尼，抹茶卷，马芬蛋糕，浓情密语，宇志抹茶，肉松鲜贝，卡斯铁拉，黑白两道，枣泥蛋糕，大理石，豆奶香糕

蛋糕培训流程 一、前期准备 设备工具选择 设备工具使用和清洗 原材料选择 原材料的质量判别 食品添加剂的运用 熟悉各种蛋糕的味型 熟悉各种蛋糕的原料 二、蛋糕制作 各种类型蛋糕制作 掌握面团配方 调制面团方法 面团造型设计 蛋糕装饰技巧 蛋糕烤制技术 包装方法 蛋糕培训模式

◇面点老师，手把手指导教学 ◇培训全程（实际材料 实际操作） ◇技术 配方（中途不再增收费用） ◇开店指导（成本分析 指导购买所需设备） ◇ 学不会 再学，直到学会为止

蛋糕培训开店指导

◇根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 ◇根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 ◇整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 ◇根据当地消费水平，设定产品销售价格。 ◇出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。 ◇后期技术升级，免学费复学。 ◇免学费培训学员的店员， 指导学员开分店。 ◇可申请专业老师上门带店开业指导。

贵阳创果厨艺学校优势

为什么要选择贵阳创果厨艺学校培训？一是技术，二是服务，三是口碑，因为有的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，贵阳创果厨艺学校拥有多家成功学员开店，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。选择成功！ 贵阳创果厨艺学校是贵州一家具有强大实力且技术的特色美食及研发培训地。贵阳创果厨艺学校教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在贵阳创果厨艺学校学技能，一技在手，开店就业不愁。