面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。有些面包经安琪酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

面包系列 花式面包，木材面包，丹麦金砖，雀巢面包，猪仔包，法式蒜蓉面包，牛油排包，丹麦牛角，法式沙拉面包，农村手撕包，菠萝油面包，牛奶小餐包，洗沙排包，法式拂卡夏，水果丹麦，意式培根卷，丹麦三角恋，丹麦热狗包，吐司面包，芝士条，奶香罗宋，紫菜肉松包，相思排包，奶露包，抹茶餐包，松酥粒餐包，椰香红豆包，毛毛虫面包等等 面包培训流程 一、前期准备 设备工具选择 设备工具使用和清洗 原材料选择 原材料的质量判别 食品添加剂的运用 调制各种面包的味型 熟悉各种面包原料和添加剂 二、面包制作 熟悉面团配方 调制面团方法 面团造型设计 发酵面团技巧 面团装饰工艺 面包烤制技术 包装方法 面包培训模式 ◇面点老师，手把手指导教学 ◇培训全程（实际材料 实际操作） ◇技术 配方（中途不再增收费用） ◇开店指导（成本分析 指导购买所需设备） ◇ 学不会 再学，直到学会为止

面包开店指导 ◇根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 ◇根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 ◇整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 ◇根据当地消费水平，设定产品销售价格。 ◇出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。 ◇后期技术升级， 复学。 ◇免学费培训学员的店员， 指导学员开分店。 ◇可申请专业老师上门带店开业指导。

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